Speisekarte

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Kalte Vorspeisen

Jelo/DishCijena/Price
Creme Fischpastete
Rezept des Chefkochs
35 kn
Dalmatinischer Rohschinken
Bio-Rohschinken, marinierte Oliven und einheimische Jungzwiebel
70 kn
Käseauswahl
Hausgemachte Marmeladen, Honig, Nüsse
65 kn
Rindfleisch-Carpaccio
Abgelegenes Rinderfilet, Grana Padano, Kapern, Zitronenemulsion
87 kn
Rustikal Oktopus Salat
Oktopus mit Gemüse und hausgemachtem Weinessig
82 kn
American Beef Tartar
Rindertatar, gebackenes Brot und Butter nach amerikanischer Art
90 kn
Burata
Kirschtomaten, pesto genovese, Olivenöl
75 kn
Tagliata di Manzo
Gebackene Stücke von hausgemachten Filet auf einer Basis von Rucola, Kapern, Tomaten, Grana Padano Käse
95 kn
Knochenmark
65 kn

Suppe

Jelo/DishCijena/Price
Traditionelle Tomatensuppe
Tomaten, Gemüse, Speck-Chips
30 kn
Garnelencremesuppe mit Cognac
Garnelen, Cognac
40 kn
Rindssuppe
Traditionelle Suppe mit Pfannkuchenstreifen
25 kn
Fischsuppe
Rezept des Chefkochs
35 kn

Hausgemachte Grillspezialitäten

* Alle Gerichte werden ausschließlich auf Holzkohle gegrillt und mit hausgemachten Pommes, Zwiebeln und Ajvar (Würzpaste aus Paprika) serviert. *

Jelo/DishCijena/Price
Platte "Leskovac" Art / für zwei Personen
Gefülltes Schweinekotelett, Hähnchenfleisch in Sesam, Hähnchenspieß im Speckmantel, ein gegrilltes Ćevap im Speckmantel, vier gegrillte Ćevapi, vier Fleischbällchen
220 kn
Coccolo Fleischplatte / für eine Person
Ćevapi, Hühnerfilet, Speck, marinierter Schweinenacken, Fleischbällchen
* Fleischplatte kann für mehrere Personen bestellt werden
95 kn
Gefülltes Schweinekotelett85 kn
Gefülltes Hähnchenfleisch85 kn
Hacksteak Feinschmecker Art80 kn
Gefülltes Pljeskavica (Hacksteak)80 kn
Pljeskavica (Hacksteak)70 kn
Fleischbällchen75 kn
Ćevapi (gegrillte Hackfleischröllchen)
65 kn
Ćevapi im Speckmantel
75 kn
Hühnerfilet75 kn
Hühnerfleisch in Gorgonzola88 kn
Frenched Racks vom Kalb
85 kn
Coccolo burger
100% Rindfleisch, Salat, Zwiebelmarmelade, geräucherte Sauce, BBQ-Sauce, Gurken, Kernobst + Beilage Pommes Frites und panierte Zwiebeln
90 kn
Coccolo cheeseburger
100% Rindfleisch, Cheddar-Käse, Salat, Zwiebelmarmelade, geräucherte Sauce, BBQ-Sauce, Gurken, Kernobst + Beilage Pommes Frites und panierte Zwiebeln
95 kn

Saucen

Jelo/DishCijena/Price
Pfeffersauce mit grünem Pfeffer
35 kn
Pilzsauce mit frischen Pilzen35 kn
Vier Käse Sauce35 kn

Fischmahlzeiten

* tägliche Fischauswahl – nach Ihrem Wunsch gegrillt, gekocht oder gebacken (etwa. 45 Min).*

Jelo/DishCijena/Price
Fisch erster Klasse480kn / 1kg kn
Fisch zweiter Klasse240kn / 1kg kn
Gegrillte Scampi480kn / 1kg kn
Calamari vom Grill320kn / 1kg kn

Beilagen

Jelo/DishCijena/Price
Mediterrane junge Kartoffeln30 kn
Pommes
22 kn
Mangold dalmatinischer Art35 kn
Gegrilltes Gemüse45 kn
Hausgemachte Gnocchi in Butter25 kn
Weißwein - Butterreis25 kn
Gekochte Kartoffeln22 kn
Extras
Senf, Zahnstein, Butter
10 kn
Selbstgemachtes Brot15 kn
Brote5 kn
Kajmak
Traditionelle Sauce aus Milch, cremiger und weicher Textur
12 kn
Urnebes
Traditionelle Sauce aus Leskovac
16 kn

Nachspeisen

Jelo/DishCijena/Price
mit Zutaten der Saison täglich frisch gemacht

Salat

Jelo/DishCijena/Price
Caprese Salat
Mozzarella di bufala, Tomaten, Basilikum
60 kn
Griechischer Salat
Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Feta-Käse, Olivenöl
60 kn
Hähnchensalat
Frisches Gemüse mit gebratenem Hühnerfleisch und Grana Padano
75 kn
Šopska-Salat
Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Schafskäsee
55 kn
Gemischter Salat
Saisonales Gemüse
25 kn

Risotto

Jelo/DishCijena/Price
Schwarzer Risotto
Tintenfisch, Gemüse, Wein
85 kn
Garnelenrisotto mit Champagner
Garnelen, junge Zucchini, Champagner
82 kn
Risotto aus geräucherten Muscheln und Garnelen mit Käseeis93kn
Kalbsrisotto mit Herrenpilzen
Kalbfleisch, Gemüse, Wein
92 kn

Nudeln

* alle Nudeln sind handgemacht *

Jelo/DishCijena/Price
Nudeln mit Ragù alla Bolognese
Nach traditioneller Rezeptur mit feinstem Rindfleisch in Rotwein gekocht
70 kn
Gnocchi mit Garnelen und Lachs in Pernod-Sauce
Garnelen, Lachs. Pernod Sauce, Sahne, Grana Padano
82 kn
Dalmatinische Pašticada mit Gnocchi
Traditioneller Rinder-Schmorbraten mit feinstem Rind-Frikandeau, Gemüse und Süßwein
85 kn
Handgemachte Makkaroni der Insel Korčula mit Beefsteak und frischen Pilzen95 kn
Rinderwange in Prosecco
Rinderwange in Sous Vide Wurzelgemüsesauce und dalmatinischem Prosecco
85 kn
Gebratene Entenbrust
Gebratene Entenbrust in Sous Vide, wilde Waldfruchtsauce
120 kn

Fleischauswahl

* Fleischauswahl aus der ganzen Welt, von Irland und Südamerika hin zum fernen Japan. Von schwarzem Angus und Kobe-Rindfleisch bis zu einheimischem Lammfleisch – alles wird bei uns immer sorgfältig ausgewählt, da wir Ihnen nur das beste Fleisch aus kontrollierter Aufzucht anbieten möchten. Alle Speisen werden ausschließlich auf dem Holzkohlegrill zubereitet. Wenden Sie sich an unser Personal und bestellen Sie Ihr Steak rosa, mittel oder durchgebraten – so wie Sie es möchten. Lassen Sie sich bedienen… Mahlzeit! Ihr Coccolo Team. *

Jelo/DishCijena/Price
Irisches Beefsteak 250g
170 kn
Irisches Beefsteak 300g200 kn
Irisches Striploin Steak 300g150 kn
T-bone Steak / 550 g240 kn
Argentinisches Ribeye Steak 300g230 kn
Argentinisches Premium Steak 250g300 kn
Argentinisches Striploin Steak 300g230 kn
Irisches Tomahawk Steak 1kg / für zwei Personen
Mindestens 28 Tage-trocken, abgelegenes Steak, Pommes
380 kn
Lammkarree French Rack
Speziell geschnittene Lammkoteletts ohne Fett, mariniert in Olivenöl mit Rosmarin und Thymian, serviert mit hausgemachten Kartoffeln
180 kn
Creekstone ( USA ) Tomahawk Steak 1kg / für zwei Personen
Mindestens 28 Tage-trocken abgelegenes Steak, serviert mit Salat der Saison, gegrilltem Gemüse und Pommes
600 kn
Japanisches Beefsteak vom Wagyu-Rind, Fettstufe 3/5, 250 g
Eines der besten Rindfleischstücke der Welt. Das japanische Schwarzvieh wird in der Provinz Gunma aufgezogen. Familienbetriebe kümmern sich um die begrenzte Anzahl von Kühen, um jedem von ihnen genug Aufmerksamkeit schenken zu können - von spezieller Ernährung bis hin zur Massage. Jede Kuh hat ihren eigenen Reisepass mit Zuchtangaben. Dieses Top-of-the-Range-Fleisch ist vollständig mit Fettschichten durchgezogen, die ihm eine weiche Textur als auch außergewöhnlichen Geschmack verleihen.
850 kn

Pizza

PizzaLarge
Pizza Margherita
Tomaten, Käse
50 kn
Pizza Vesuviana
Tomaten, Käse, Schinken
50 kn
Pizza Funghi
Tomaten, Käse, Pilze
50 kn
Pizza Mix
Tomatoes, Käse, Schinken, Pilze
55 kn
Pizza Quattro fromaggio
Tomaten, Edamer, Hüttenkäse, Gorgonzola, Parmesan
55 kn
Pizza Vegetariana
Tomaten, Käse, Gemüse
55 kn
Pizza Al Tono
Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel
55 kn
Pizza mit Garnelen
Tomaten, käse, Garnelen
60 kn
Pizza mit Meeresfrüchte
Tomaten, Käse, Pilze, Meeresfrüchte
60 kn
Pizza Coccolo
Tomaten, Käse, Schwammerl, süße Peperoni, Rohschinken, Sahne, Oliven
60 kn
Pizza Calzone
Tomatoes, Käse, Schinken
50 kn
Pizza Picante
Tomaten, Käse, Schinken, Speck, Peperoni
55 kn
Pizza Salami
Tomaten, Käse, pikante Salami
60 kn
Pizza Ribarska
Tomatoes, Käse, Sardellen, Kapern
60 kn
Pizza Hawaii
Tomaten, Käse, Schinken, Ananas
60 kn
Omas Pizza
Tomaten, Käse, Ragout alla Bolognese, Zwiebel
60 kn
Bauernpizza
Tomaten, Käse, Schinken , Zwiebel, Speck, Eier
60 kn
Slawonische Pizza
Tomaten, Käse, Kulen (aromatisierte Würstchen, geräuchert) aus Slawonien, Paprika
60 kn
Grüne pizza
Gorgonzola Frischerkäse, Oliven, Spinat
60 kn
Pizza Garfield
Käse, Schinken, Speck, Zwiebel, süße Peperoni, Knoblauch, Pilze
65 kn